Bœuf du Limousin
|
|
|
|
| สำหรับ เรื่องโคเนื้อในแคว้นลิมูแซงนั้น มีประวัติเก่าแก่เทียบเท่ากับการเริ่มต้นของทวีปยูโรปเลยก็ว่าได้ หลักฐานที่เป็นตัวบ่งชี้ว่ามีวัวอยู่จริงคือภาพวาดบนผนังถ้ำลาสโก ที่มีอายุไม่ต่ำกว่า16,000ปี ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันเป็นอย่างดีว่ามีวัวเนื้อในลิมูแซงจริงๆ |
|
|
|
|
วัวเนื้อแดง
คือ วัวท้องถิ่นทางแทบตอนกลางของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งอย่ในแทบแคว้นลิมูแซง และอื่นๆในแทบนี้ ลักษณะทางภูมิศาสตร์นั้นในแคว้นลิมูแซงนี้มีพื้นที่ขรุขรและเป็นลูกคลื่น และสภาพอากาศที่ไม่ดีจึงทำให้การทำการเกษตรทางด้านการเพาะปลูกนั้นสามารถทำ ได้ยาก แต่สิ่งที่เขามาแทนที่ในความขาดแคลนทางด้านทรัพยากรนั้นก็คือวัวเนื้อแดง ซึ่งมีการวิวํฒนาการไปตามสภาพของภูมิศาสตร์ของแคว้นได้ดี และมีการแพร่พันธุ์วัวได้อย่างต่อเนื่อง
|
|
|
 |
|
|
|
|
ยุคทองของวัวลิมูแซง
เมื่อมาถึงช่วงยุคสมัยกลางของทวีบยุโรปนั้น วัวในประเทศฝรั่งเศสก็เริ่มมีการแบ่งแยกวัวออกมาใช้เป็นพาหนะบ้าง แต่สำหรับวัวของแคว้นลิมูแซงนั้นมีบุคคลกล่าวว่า"วัวของแคว้นลิมูแวงนั้น ชื่อเสียงกว้างไกล รู้จักกันไปทุกหนทุกแห่ง และเป็นที่ยอมรับของทุกที่ว่าวัวลิมูแซง เก่งทั้งในการเป็นพาหนะและวัวเนื้อที่นำไปรับประทานได้อร่อยสุดยอด"
|
 |
|
|
การดูแลวัวเนื้อ
ตามธรรมเนียมของคนฝรั่งเศสนั้น วัวที่เขาจะนำมากินเนื้อนั้นจะต้องดูแลเป็นอย่างดี และกักตัวไว้ในคอกตลอดเวลา แต่สำหรับวัวของแคว้นลิมูแซงไม่เป็นเช่นนั้นเพราะวัวที่นี้ได้รับอิสระเต็มที่และนี้อาจจะเป็นเหตุผลที่ทำให้วัวเนื้อที่นี้จึงขึ้นชื่อเรื่องเนื้ออร่อยก็เป็นได้
|
การแพร่พันธุ์วัวเนื้อของแคว้นลิมูแซง และการส่งออก
มีการแพร่พันธุ์เป็นอย่างมากเนื่องจากพันธุ์วัวของที่นี้ ถือเป็นพันธุ์วัวเนื้อชั้นดีที่ทั่วโลกต้องการ ซึ่งมีการแพร่พันธุ์ไปหลายประเทศที่ใกล้เคียงกัน ซึ่งได้แก่
1.ประเทศอาเจนตินา
2.ปรเทศสเปนในปี
3.ประเทศบราซิล
นอกจากนี้แคว้นลิมูแซงยังมีการส่งออกเนื้อวัวออกไปทั่วโลกอีกด้วย ซึ่งได้แก่
1.สหรัฐอเมริกา
2.อังกฤษ
3.นิวซีแลนด์
4.ออสเตรเลีย
และในอีกหลายๆประเทศด้วยกันซึ่งรวมถึงประเทศไทยด้วย
|
|
|
|
ด้วยความปราถนาดีจาก "สยามทูเว็บดอทคอม" และเพื่อป้องกันการเปิดเว็บไซต์เพื่อหลอกลวงขายของ โปรดตรวจสอบร้านค้าให้แน่ใจก่อนตัดสินใจซื้อของทุกครั้งนะคะ อ่านเพิ่มเติม ...
